La carne

A Firenze la carne rappresenta un vero e proprio must, una cultura che da sempre coltiviamo nella nostra tradizione eno-gastronomica. Alla Bussola, dal 1960, si servono ininterrottamente i migliori tagli di carne, prodotti che selezioniamo rigorosamente nei migliori allevamenti italiani ed europei per offrire ai nostri affezionati clienti esclusivamente le migliori bistecche alla fiorentina anche con tartufo, il filetto al pepe verde, la tagliata all'aceto balsamico.